Concept
タネキッチンについて
「菓子製造許可」と「飲食店営業許可」
を取得した直売所つきシェアキッチン
直売所つきの厨房を複数人でシェアして
使える厨房です。
業務用の厨房機器をそろえ、
初期投資なしで自分の商品が作れて売れます。
ネットなどで販売できるほか、
併設の路面店で直売することができます。
Recommend For
こんな方に使ってほしい
FEATURES
タネキッチンの特徴
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1. すぐにお店をOPENできます
タネキッチンでは「菓子製造業」と「飲食店営業（テイクアウト・お弁当屋など）」の許可を取得できる施設・設備を整えています。食品衛生責任者の資格所得者であれば、その日から店頭での販売できるほか、ネット販売やイベント出店ができます。
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2. 自分のお店として販売できます
月会員になれば、ショップカード、ラベルなどにご自身の屋号を使って販売することができます。出来たての商品を並べて直販できるほか、自分が店に立たなくてもお店が開店している日は委託で販売できます。地域の目に見えるお客さんができます。
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3. 開業のサポートを受けられます
運営しているのは創業支援に長年携わっている専門家です。http://konishimai.net 創業にかかわる事業計画・商品開発・販路開拓・経理・融資など、相談に応じます。タネキッチンを卒業して自分のお店を持つことを支援します。
Store
創業支援施設
タネキッチン
（菓子製造・飲食テイクアウト）
〒003-0026
札幌市白石区本通16丁目北1番13号
タネキッチン.eat
（カフェ・バー形態の飲食店）
〒003-0024
札幌市白石区本郷通13丁目南1-1
小林ビル2階
タネキッチン.ほしみ
（飲食店・パン菓子製造）NEW OPEN
〒006−0852
札幌市手稲区星置2条8丁目2−10
Facility
施設概要
（菓子製造・飲食テイクアウト）
設備
業務用ガスコンロ3口、ガスオーブン2台、電気オーブンレンジ（TOSHIBA石窯ドーム3000シリーズ）2台、発酵器、スタンドミキサー（キッチンエイド）2台、冷凍冷蔵庫、卓上冷蔵ショーケース、包装シーラー、販売スペース
設備
業務用ガスコンロ2口、オーブンレンジ、小型コンベクションオーブン、コールドテーブル（冷蔵）、電気フライヤー（6L）、冷凍冷蔵庫、ワインセラー、現金レジ、荷物棚、調理器具、食器類
設備
ガスオーブン1台、電気オーブンレンジ（TOSHIBA石窯ドーム5000）1台、他
Instagram
Flow
ご入会までの流れ
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01
お問い合わせ
お問い合わせメールより、ご利用希望内容、連絡先などをご連絡ください。
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02
内覧＆利用ルールの説明
内覧日時を調整し、実際にご覧いただきます。 ご利用いただけるようであれば、利用規約と細かな利用方法を説明いたします。
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03
トライアル利用（オプション）
実際にキッチンをご利用いただきます。キッチンや道具の使用感を実際にご利用いただきます。
※トライアル利用料は1,000円（税込）です。
※入会される場合は、月利用料から差し引きます。 -
04
契約手続き
トライアル利用をいただき使用感に問題なければ、契約手続きを行います。施設利用契約手続き、情報共有システムの設定、利用曜日の調整をします。
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05
入会完了
タネキッチンの一員としてキッチンをご利用いただけます！
Price
利用プラン
| プラン | 月会員利用 | スポット利用 |
|---|---|---|
| タネキッチン |
1日（18時まで） 5,500円 夜間（18時から6時間）3,850円 金土日祝指定 +1,100円 |
半日（6時間）1回 5,500円 1日（12時間）1回 8,800円 |
| 直売・ 委託販売 |
可 | 不可 |
| タネキッチン.eat |
平日昼・夜 3,850円 金土夜 5,500円 土日祝昼 5,500円 （昼夜通しは500円引） |
約6時間 6,600円 （パーティなど） （自力集客・管理料込） |
| タネキッチン.ほしみ |
出店（ランチ/ディナー） 3,850円 日中製造（18時まで） 4,180円 夜間製造（18時から6時間） 3,080円 土日祝指定（1日あたり） +550円 |
- ・金額はすべて税込みです。
- ・初回のみ 製造品目・製造方法・販売方法を保健所に確認するための登録料として、4,400円いただいております。
- ・タネキッチン、タネキッチン.eatでは水道光熱費として1回あたり330円をご負担いただいております。
（ほしみは水道光熱費込み） - ・冬季暖房料、タネキッチン.eatの棚使用料の設定があります。
- ・利用頻度によって、上記の価格設定を基準に料金のお見積をいたします。
- ・ラベル印刷代行もいたしますのでご相談ください。（1枚220円 21片、44枚）
- ※上記以外は、上記の価格を基準に、お見積もりします。
Q＆A
よくある質問
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Q材料、機材は持参する必要がありますか？
A
材料はすべてご持参いただいています（家庭で調理したものは持ち込めません）。 調理機器、食器は最低限そろえておりますが、必要なものはご持参ください。 利用頻度に応じて、大きな機材を置くスペースを確保できます。
Qどんなものが製造販売できますか？
A
菓子は、当日販売するかパックして別の日／場所で売ることができます （タネキッチン.eatは飲食・テイクアウトのみ）。菓子製造業ではパン、クッキー、パウンドケーキ、 生菓子、あられ、まんじゅう、ジャムなどの製造が許可されております。 弁当惣菜は、当日作って直売するもののみです。製造する品目は事前に確認をお願いします。
Qラベルの作り方がわからないのですが・・・
A
製造するものについては食品表示上問題がないか事前にチェックさせて頂いています。相談しながら作りますのでご安心ください。
Q見学は可能ですか？
A
空いている時間であれば可能です。事前にお問い合わせください。
Q営業時間は？
A
メールのお問い合わせの受付はいつでも可能です。営業日1日以内に返信します。キッチンの利用は夜間や日・祝日でもご利用可能です。
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